Nami

Hälsosam mat är verkligen någonting som jag mår bra av. Gör gärna det mesta från grunden, blir illamående vid tanken av halvfabrikat och alla tillsatser och E ämnen. Desto mer färg min mat har ju mer energisk blir jag. Äter det mesta men försöker att tänka på kolhydraterna, ett mål om dagen som har lite mindre kolhydrater eller inga alls är mitt måtto för tillfället. Tror jag inte skulle lyckas hålla mig borta från kolhydrater helt, jag tycker om god mat för mycket för att hålla tillbaka helt. Idag slängde jag ihop en god och färggrann sallad vars recept jag tänkte dela med mig av, enkelt och gott!

Sesamkyckling på salladsbädd

200g okryddad kyckling
kryddor till kycklingen (ex. sweat and sour sås, sesamfrån, sesamolja, curry, olivolja)
50g mozzarella
1 gurka
1 liten avokado
1 liten apelsin (filera klyftorna)
en halv gurka
1 paprika
isbergssallad
rucola
några körsbärstomater
+någonting annat man tycker är gott!